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刚过保质期的食物到底还能不能吃?答案就在这里!

作者:    来源:    发布时间: 2016-08-18 11:01:14


 超市优惠打折,多半是食物快过期。蓉儿见此类活动通常会绕道而走,因为我的肠胃不允许我去冒险。但有不少人则表示:快过期就是没过期嘛,吃了没问题的。再说了,有些过期的食物吃了也没啥事,别大惊小怪的。蓉儿是不会吃过期食品滴,但很好奇一个问题:过保质期的食物到底还能吃吗?


超市食物   按摩器厂家


保质期≠最后可食用时间
买食物之前,我们经常看到各种各样的日期标签,比如“最佳食用期限”、“最佳保鲜期限”、“在以下日期前食用”等。消费者们通常会认定为,只要在保质期前食用,就没有问题。而过了保质期的食物,就是变质食物,不能吃。
其实食物过期不等于食物变质。食药监局有关食品专家表示:



保质期是厂家向消费者作出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的,但并不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。
但保存期则是硬性规定,超过了这个期限,质量会发生变化,不再适合食用,商家更不能用以出售。每种食物都有个变质的临界点,保质期有些时候并不是食物食用的deadline。


哪类食物过了保质期还能吃?

能不能吃,还得看食物的本质是否变了。密封包装的食物可能保质期会长一些,过期了大多也还能吃。但是本身容易腐败的食物,无论是放冰箱里还是常温储存,都需尽早吃完。


变质了的食物吃之伤身,但过了保质期又没变质的食物,又弃之可惜。为了避免健康和浪费的双重问题,我们经常吃的这些食物的保质期,你一定要知道。 


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 鸡蛋  我们买鸡蛋通常都不看它的生产日期和保质期,因为一般销售者也不标明。但其实,鸡蛋也是有保质期的。知道了它的生产日期,你只要知道一个道理——越新鲜的鸡蛋越好。如果不知道,看光滑度,蛋壳表面越粗糙越新鲜。买的鸡蛋常温储存,10~15天要吃完,放冰箱里存放,保质期在3~5周左右。当然,也是尽早吃完更好哟。  


酸奶  足疗机厂家


酸奶  酸奶的保质期算是众多食物中较短的了,大多是一个月不足。我们买来的酸奶,以室温存储,那得按小时算,若是放在冰箱里低温存储,则可以延长至15天左右,建议最好10天之内吃完。如果过了保质期的酸奶,你闻着没异味,外观和口感也没有变遭,觉得没问题你就吃,毕竟不是每个人的胃都一样脆弱……  


牛奶


牛奶  牛奶的保质期有长有短,并非短的就更健康。保质期为几个月的牛奶,可能营养成分和口感不如保质期短的,但是它的杀菌温度更高。只能说各有其优势,不过临近保质期的牛奶,最好尽早喝完。另外,小盒的开封了最好一次性喝光,大盒的喝不完一定要放冰箱里,最迟第二天喝完。毕竟冰箱里细菌挺多,开了封的牛奶放越久越容易收纳细菌。 

 腊肠  如果是超市买的或自家做的袋装自制腊肠,不宜在冰箱久放,应尽早吃完。如果是抽真空包装的腊肠,在速冻区可以保存较长的时间,有些过了一年拿出来都还可以吃。关键要看腊肠颜色是否保持原有的肉色或者棕色,解冻后看肉质是否有腐烂、发臭、颜色变黑的迹象,出现了其三之一的问题就说明腊肠质变了,就不要吃啦。 

 烟熏肉  烟熏腌制品,即使是变质了表面也不会有太大变化,因此很容易让我们混淆,不知过了保质期能否食用。如果是真空包装并且买回一直放在冰箱冷冻着,在保质期内通常没什么问题,可以食用。不过要注意的是,拆封了的一定要放冷冻室!但如果不是真空包装,即便是放在冰箱里,也要尽量在买回来的一周之内吃完。  

食用黄油  食用油的保质期一般为12个月,有些品牌可延长至18个月。黄油的保存条件为2-8℃,建议放入冰箱冷冻保存。一般来说,在离保质期还有蛮久的前提下,你买来的黄油放在冰箱1个月内都没什么问题。但如果拿出黄油,发现黄油无法融化,变得像豆腐一样稀软,捏起来还有弹性,那八成是变质了,这时候可得麻利地扔掉。  

奶油奶酪  不同的奶酪保质期也不同,一般保质期为12个月,也有18个月的。婴儿奶酪保质期多为3个月,开封的奶酪则可以储存7天~21天。对于大包装的奶油奶酪,一次用不完,不妨将刀具放在开水中煮沸10分钟,然后将奶油奶酪切成均等的小块,用保鲜膜包裹严实放入冰箱冷冻室,正常情况下,一个月的保质期是没问题滴。 

 罐头食品  通常罐头食品是密闭包装的,隔绝了氧气,因此保质时间较长。如果你买回家的罐头食品久未开封,甚至过了保质期,那先看罐子是否有膨胀感,然后打看实物是否有异味,罐壁是否有锈蚀现象,如果都有,那就是食物变质了。如果一切正常,那最好将食物加热再食,多一份安心。


如是买的新鲜蔬果,自然是当天吃完最好。但如果是密封包装且有较长保质期的,越早吃完越好。如是过了保质期,感觉食物质量未变,吃了有木有问题,那就要看个人的肠胃接受能力了。


总之,喜来康提醒您,不管什么食物,还是最好在保质期内食用是最好的,平常要多保养身体,增强抵抗力,多用喜来康按摩器,这样即使不注意吃了过期食品也能扛的住不是。